Salgados

Cardápio Salgados

Pratos Gourmet
(para eventos ou jantares, serve até 8 pessoas)

* Moqueca de Banana
moqueca leve de banana da terra completamente exótica e saborosa

* Moqueca Capixaba Gourmet
moqueca tradicional com Badejo em postas,suave e gourmet

* Chikcken Thai / Pork Thai
Galinha Gourmet finamente temperada com Leite de Coco e Pimenta Tailandesa, Pernil Tailandês com Leite de Coco e Pimentas Forte

* Folhada de Pomodoro Fresco com Gorgonzola
Massa folhada com Tomates maduros, Gorgonzola e geleia de Cebola

* Cassoulet Gourmet
Feijão branco com pernil e lombo de porco, embutidos franceses finos, calabresa fresca, bouquet Garni. Prato Forte para o frio.

* Tortas
Sabor á combinar ou sugestões: Frango com catupiry, legumes, calabresa entre outros.

*Canelones e Lasagnas
Sabor á combinar ou sugestôes: Frango com catupiry, legumes, carne moida, ricota. com molhos
branco, ao sugo ou rosê.

Quitutes Salgados

Quitutes salgados para festa de aniversário ou recepções:

* Canudinhos crocantes de gorgonzola
Canudinhos "massa italiana" com recheio de gorgonzola e creme de leite fresco, ervas finas e nozes

* Barquetes de Caponata Siciliana
Barquetes assadas cobertas com Caponata de Beringela com passas, nozes e amêndoas laminadas

* Barquetes de Bacalhau ao Porto
Barquetes com bacalhau desfiado ao creme de Vinho do Porto

* Cestinhas com Creme de Palmito
Cestinhas de massa de pastel assado com creme de palmito

* Chicken Pie
Massa integral ou comum recheada com galinha temperada, milho e ervilhas

* Turkey Pie
Massa integral ou comum recheada com peru, milho e ervilhas

* Trouxinhas Recheadas
Massa leve recheada: Presunto e Queijo / Brócolis e Requeijão / Creme de Milho e Provolone


* Tortas
Sabores á combinar ou sugestões: Frango com catupiry, legumes, calabresa entre outros.
para 2, 3 ou 5 pessoas.

* Caponatas Italianas
Antepasto de Berinjela ou Abobrinhas.